Další pokračování vyhlášené série se konceptem vrací ke kořenům otevřeného dílu San Andreas, kde jste měli možnost kromě města cestovat také přilehlými oblastmi venkova.
Hra bude mít nejrozsáhlejší území ze všech dosavdních GTA dílů; Los Santos, ve kterém se hra odehrává, je větší než herní svět Red Dead Redemption, GTA IV a San Andreas dohromady. Čekají vás města, vojenská základna, divočina, ale i oceánské dno.
Bude možné plavat, potápět se, skákat padákem a mnoho dalšího.
Ve hře se ujmete rovnou tří hlavních hrdinů, stárnoucích Michaela (odsouzený bankovní lupič) a Trevora (ranař a násilník) a mladého Frankieho (lupič a šejdíř). Mezi nimi si budete moct libovolně přepínat skrze "rychlé menu", kdy se kamera zvedne nad město ve stylu Google Earth a vy pak jen na plánu vyberete postavu, do které se chcete "převtělit". Každý z hrdinů se při tom specializuje na něco jiného a zároveň má každý dost odlišnou náturu.
GTA V nabízí pověstnou zábavnost otevřeného herního světa, v němž se odvíjí náš příběh trojlístku kriminálníků s propletenými osudy. Řízení aut, střelba, boj - to vše se dočkalo kompletního předělání, ovšem se zachováním pověstného smyslu pro detail a humorného pohledu na moderní kulturu. Nový a ambiciozní přístup má být zvolen u hry více hráčů v otevřeném světě.
Na PC, Xboxu One a PlayStation 4 se navíc dočkáme vylepšeného grafického zpracování, vyššího rozlišení, lepšího dohledu a také možnosti hrát hru z pohledu první osoby, s velkým množství nových animací a volitelným systémem krytí.